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LE TARIFFE

Tariffe refezione scolastica


I CONTROLLI

MERCOLEDI 4 OTTOBRE SONO STATE TROVATE SUI TAVOLI DELLA REFEZIONE SCOLASTICA DUE BOTTIGLIE D'ACQUA, AL MOMENTO SIGILLATE, CONTENENTI UN RESIDUO SOLIDO.
UN'INSEGNANTE HA APERTO LE BOTTIGLIE E LE HA RIPORTATE ALLA CUCINA, SEGNALANDO IL FATTO.
VIVENDA HA INOLTRATO AL FORNITORE IL RAPPORTO DI NON CONFORMITA' DEL PRODOTTO, CHE VIENE PUBBLICATO.

Rapporto non conformità

Consegna acqua nc


HA COMUNICATO INOLTRE CHE L'UFFICIO CONTROLLO QUALITA' HA CHIESTO LE ANALISI DEL CONTENUTO DELLE DUE BOTTIGLIE, I CUI RISULTATI, APPENA DISPONIBILI, SARANNO ANCH'ESSI PUBBLICATI IN QUESTA SEZIONE DEL SITO

Referti relativi ai controlli sull'acqua

analisi microbiologiche 1724-06LA7231A

Report protocollo 604 A1

Report protocollo 604 A2

 

Verbale del  sopralluogo presso la  mensa del 9 febbraio 2021

Verbale del  sopralluogo presso la  cucina Nido comunale 30 0ttobre 2020

Verbale del  sopralluogo presso la  cucina Nido comunale 27 febbraio 2020

Verbale del  sopralluogo presso la  cucina centrale 29 gennaio 2020

 

Verbale del sopralluogo presso la cucina Nido comunale 12 dicembre 2019

Verbale del  sopralluogo presso la  cucina centrale  21 Novembre 2019

Verbale del  sopralluogo presso la  cucina centrale   30 maggio  2019

Verbale del sopralluogo presso la cucina Nido comunale 17 aprile 2019

Verbale del  sopralluogo presso la  cucina centrale   29 marzo  2019

Verbale del sopralluogo presso la cucina Nido comunale 11 dicembre 2018

Verbale del sopralluogo presso la cucina Nido comunale 20 febbraio 2019

Verbale del  sopralluogo presso la  cucina centrale   30 gennaio 2019

 

Verbale del sopralluogo presso la cucina Nido comunale 11 dicembre 2018

Verbale del  sopralluogo presso la  cucina centrale   6 novembre 2018

Verbale del  sopralluogo presso la  cucina centrale   20 marzo  2018

Verbale del  sopralluogo presso la  cucina centrale   24 gennaio 2018

 

Verbale del  sopralluogo presso la  cucina centrale   26 ottobre  2017

Verbale del sopralluogo presso la cucina Nido comunale 10 ottobre 2017

Verbale del  sopralluogo presso la  cucina centrale   20 aprile  2017

Verbale del  sopralluogo presso la  cucina centrale   23 febbraio 2017


TABELLE MERCEOLOGICHE

Tabelle merceologiche delle derrate alimentari


CAMPIONAMENTI

I referti relativi ai controlli effettuati da Vivenda nel mese di ottobre comprendono anche analisi sul lotto di acqua n. 06LA723IA sottoposto a segregazione dopo il rinvenimento di residui solidi in due bottiglie. I risultati segnalano la buona qualità dell'acqua appartenente al suddetto lotto, ma non riguardano la natura di tali residui, in ordine ai quali devono ancora pervenire gli specifici referti.

Campionamenti ottobre 2017

Campionamenti ottobre 2016

 

LE SCHEDE TECNICHE DEGLI ALIMENTI

Schede tecniche degli alimenti

Scheda tecnica hamburgher

Scheda tecnica Robiola
 
CAPITOLATO

Capitolato affidamento servizio ristorazione  periodo 2016/2020

DIETE SPECIALI

Servizio dietetico specializzato

Autocertificazione dieta per motivi religiosi,etici, culturali

Certificato per  dieta personalizzata per motivi sanitari

Determina adozione procedura richiesta diete speciali


LA COMMISSIONE MENSA

verbale riunione 17 dicembre 2019

verbale riunione 11 dicembre 2018

Composizione

verbale sopralluogo 7 dicembre 2017 e 16 gennaio 2018

verbale riunione 12 dicembre 2017

verbale riunione 30 novembre 2017

verbale sopralluogo 9 e 29 novembre 2017

 

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